18. helmikuuta 2016

Juuri sellainen mysli kuin itse haluaa

Olen myslin suurkuluttaja; se menee niin aamu-, ilta- kuin välipalanakin. Kauppojen melko laajasta valikoimasta huolimatta en ole onnistunut löytämään "sitä oikeaa" ja olen aiemminkin pohtinut, että mitä jos tekisin myslini itse. Ajatus alkoi kyteä oikein kunnolla viime viikolla, kun tutustuin netin ihmeellisessä maailmassa erilaisiin mysliohjeisiin. Ainoa ns. varsinainen sääntö on, ettei niitä ole, vaan mysliohjeita on yhtä monta kuin on tekijöitäkin; kaikki hieman erilaisia, tekijänsä makumieltymysten mukaisia. Siinä juuri piileekin myslin ihanuus, makuvariaatioita on satoja (ellei tuhansia) ja jokainen voi tehdä juuri sellaisen sekoituksen kuin itse haluaa. Ja tässä on minun.
Ainekset   n. 1 ½ l
1 pss (150 g) Earth Control Cashew- ja karpalosekoitusta
6 dl neljän viljan hiutaleita
1 dl auringonkukansiemeniä
½ dl pellavansiemeniä
½ dl hunajaa (juoksevaa)
½ dl rypsiöljyä
1 dl rusinoita

Erottele cashewpähkinät ja karpalot erilleen. Rouhi pähkinöitä veitsellä hieman pienemmiksi ja sekoita ne hiutaleiden ja siemenien kanssa sekaisin. Sekoita hunaja ja rypsiöljy eri kulhossa keskenään ja lisää kuivien aineiden joukkoon. Sekoita seos tasaiseksi ja kaada leivinpaperoidulle  uunipannulle. Paahda mysliä ensin 175-asteisessa uunissa  15 minuuttia ja sen jälkeen 150 asteessa 15-20 minuuttia. Sekoittele mysliä n. 10 minuutin välein, jotta seos paahtuu tasaisesti. Kun mysli on valmista, anna sen täysin jäähtyä ennen kuin lisäät karpalot ja rusinat sen joukkoon ja pakkaat säilytystä varten.

Vinkki! Jos käytät kiinteää hunajaa, lämmitä sitä varovasti mikrossa (n. 600 W, 10 sekuntia kerrallaan).
 

11. tammikuuta 2016

Rakastan, DIMILY #1

"Kun 16-vuotias Eden Munro päättää viettää kesän isänsä ja tämän uuden vaimon luona Santa
© demi.fi
Monican rantakaupungissa Kaliforniassa, hän ei arvaa, mihin tuli oikein lähteneeksi. Edenillä on nyt arjessaan kolme uutta velipuolta, joista vanhin on Tyler Bruce, paha poika, jolla on lyhyt pinna ja iso ego.
Eden tulee vedetyksi mukaan Tylerin ystäväpiiriin ja kalifornialaiseen teinielämään. Yrittäessään oppia ymmärtämään Tyleriä hän huomaa olevansa peruuttamattomasti ihastumassa siihen ainoaan väärään – velipuoleensa. Lisätään soppaan Tylerin ripustautuva tyttöystävä ja Edeniin silmänsä iskenyt poika, ja luvassa on salaisuuksia, valheita ja kosolti draamaa. Mutta kuinka Eden saa pidettyä tunteensa kurissa? Ja saako hän ikinä selville totuutta Tylerista?"

Kun ensimmäisen kerran kohtasin Estelle Maskamen DIMILY-trilogian (Did I Mention I Love You) mainoksen, ajattelin, että tuossa vasta on kirja, jonka ehdottomasti haluan lukea, mahdollisimman pian. Lukiessani kirjan arvosteluja ajatukseni vain vahvistuivat. Mutta kuten joskus käy, sitä tippuu alas kovaa ja korkealta. Näin valitettavasti kävi minulle.

Tarina on sinänsä melko kaunis; kaksi haavoittunutta nuorta kohtaavat ja rakastuvat. Kirjan tapahtumat eivät kuitenkaan muutu. Kännäilyn ja biletyksen määrä on loputon ja joissakin kohdissa juttu menee melko kliseiseksi ja paikoin myös puuduttavaksi. Lisäksi vaikka kirjoitusvirheitä ei ole, on suomennos joissakin kohdissa hiukan outoa.

Kirjan vahvin alue on ehdottomasti keskiosa. Siinä kohdin ehdin jopa hetkeksi innostua ja kirjaa tuli ahmittua nopeasti. Eden ja Tyler ovat persoonina mielenkiintoisia ja kirja käsittelee arkoja aiheita. Nuoresta iästään huolimatta Maskame osaa kirjoittaa aiheista hyvin. Lisäksi kirjan loppuratkaisu oli ainakin minulle yllätys.

Vaikkei kirja ollut niin taianomainen ja ihana, mitä arvioiden perusteella annoin itseni ymmärtää, oli se lukukokemuksena vahvaa keskitasoa. Siksi jään odottamaan, mitä huhti- ja heinäkuussa ilmestyvät kaksi viimeistä osaa tuovat tullessaan.

♥♥♥½

10. tammikuuta 2016

Vinkkaa englanninkielistä kirjaa

Olen jo pidemmän aikaa miettinyt englanninkielisten kirjojen lukemista. Joka kerta juttu on kuitenkin tyssännyt pohdintaan, mitä lukisin. Koska englannin kielitaitoni on keskinkertainen, olen arka aloittamaan, jotten tule haukanneeksi liian isoa palaa. Siksi kysynkin teiltä neuvoa. Mitä suosittelisitte ensimmäisiksi kirjoiksi? Genrellä ei sinänsä ole väliä, mutta parhaiten uppoaa nuorten kaunokirjallisuus.

Kiitos kaikille auttajille!

6. tammikuuta 2016

Kirjauutuudet keväällä 2016

Niin se vain on, vaikka sitä on (edelleen) vaikea uskoa, että ollaan jo vuoden 2016 puolella. Paljon ehti tapahtua ja mahtua viime vuoteen, niin hyvää kuin vähän huonompaakin. Erityisesti maailmalla on sattunut kaikenlaista ravisuttavaa. Toivottavasti tästä vuodesta tulee siinä suhteessa parempi. Toivon myös teille ikimuistoista uutta vuotta!

Kevään mittaan ilmestyy jälleen mitä mahtavampia kirjoja. Olen koonnut listaan teokset, jotka minun täytyy ehdottomasti lukea! Mukaan mahtuu myös yksi keittokirja, muutoin lista koostuu kaunokirjallisista teoksista.

Hyvää, riemukasta, onnellista ja kirjatäyteistä alkanutta uutta vuotta kaikille!
__________________________________

Sally Green: Puoliksi poissa (The Half Bab Trilogy #3), Gummerus
Sara Shepard: Polttava (Valehtelevat viettelijät #12), Gummerus
Lauren Kate: Langennut, WSOY
Kristiina Vuori: Kaarnatuuli, Tammi
Leena Tiainen: Viestejä Koomasta, Tammi
Sini Visa: Kinuskikissa taikoo, Tammi
Maria Turtschaninoff: Punaisen luostarin kronikoita 2 & Punaisen luostarin kronikoita 3, Tammi
P. C. & Kristin Cast: Pelastettu (Yön talo #12), Otava
Elina Pitkäkangas: Kuura, Myllylahti

23. joulukuuta 2015

Me käymme joulun viettohon

Jälleen se on täällä, vuoden paras aika; joulu! Haluan toivottaa kaikille rauhallista, mutta oikein iloista ja ihanaa joulun aikaa! Nollataan hiukan akkuja ja nautitaan hyvistä jouluruoista sekä mukavasta seurasta, joululahjojen antamista ja saamista unohtamatta :)
Elleivät tiemme kohtaa uudelleen ennen vuodenvaihdetta, toivotan lisäksi kaikille myös riemukasta ja onnellista uutta vuotta 2016!

11. marraskuuta 2015

Isänpäivän kinuskikakku

Vaikka kinuskikakku on tyyliltään juhlava ja perinteinen, sopii se erinomaisesti isänpäivän kakuksi. Toisaalta onhan tässä merkkipäivässä syytä juhlaan, isiä ajatellaan/arvostetaan vähemmän kuin äitejä.
Jos se ei jo ole tullut teille selväksi, mainittakoon se vielä; isäni on todellinen perinteiden ja klassikoiden mies. Tästä johtuen tämä kakku sopi mielestäni kuin nenä päähän tähän tilaisuuteen.

Ainekset   Ø 24 cm:n kakkuun
kakkupohja tällä ohjeella

kostutukseen 2 dl maitoa
2 dl vispikermaa
1 rkl sokeria
vadelmamarmeladia tms.
3 dl vadelmia
1 ½ patukkaa (á 56 g) Daimia rouheena

2 dl kuohukermaa
2 dl fariinisokeria

4 dl vispikermaa
1/4 dl sokeria
(rouhittua Daimia)

Valmista kakkupohja ohjeen mukaan mielellään jo edellisenä päivänä.
Vaahdota kerma ja lisää sokeri vaahdotuksen loppuvaiheessa. Jaa kakkupohja kolmeen osaan ja aseta pohjalle tuleva levy tarjoilulautaselle, kostuta maidolla. Sipaise vadelmamarmeladia aivan ohut kerros pohjakerroksen päälle (näin pohjan huokoset tukkiutuvat ja kermavaahto ei imeydy pohjaan). Jaa kermavaahto osiin niin, että siitä riittää kahteen täyteväliin ja hiukan reunoille tasoitteeksi. Levitä kermavaahtoa alimmalle pohjalevylle ja asettele päälle vadelmia ja Daim-rouhetta. Täytä myös toinen täyteväli näin. Aseta kanneksi tuleva levy kakun päälle ja painele kakkua varovasti/kevyesti niin, että kakun pinta on tasainen.

Mittaa kuohukerma ja fariinisokeri pinnoitettuun kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi koko ajan hiljaa sekoitellen. Pienennä lieden lämpöä ja keitä kinuskia keskilämmöllä n. 15 minuuttia. Aika on vain ohjeellinen, vahdi ja tarkista kinuskin "kypsyys" vesilasitestillä pudottamalla tippa kinuskia kylmään veteen. Jos tippa pysyy kiinteänä ja sitä pystyy muotoilemaan, kinuski on valmista. Jos tippa liukenee veteen, jatka vielä hetki keittämistä. Varo kuitenkin keittämästä liikaa, koska kinuskista tulee helposti sitkeää.
Kaada kuuma kinuski heti kakun päälle ja tasoita tarvittaessa. Jos kinuskin antaa seistä keittämisen jälkeen, se alkaa jähmettyä eikä levity enää tasaisen kauniisti kakun päälle.
Nosta kylmään hetkeksi, jotta kinuski jäähtyy. Kun kinuski on jäähtynyt, tasoita aiemmin erottamallasi kermavaahdolla kakun reunat. Nosta kakku takaisin kylmään ja anna kakun tasoittua ja mehustua vähintään kaksi tuntia, mieluiten yön yli.

Vatkaa kerma vaahdoksi kuten yllä. Valitse sopiva tylla ja aseta se massapussiin. Täytä massapussi kermavaahdolla. Pursota haluamasi reunapursotukset sekä reunoihin että kakun päälle. Koristele halutessasi Daim-rouheella.

5. marraskuuta 2015

Kauluspaitakortti isälle

Isänpäivä lähestyy kovaa vauhtia. Olethan jo muistanut tehdä kortin? Jos et, ei hätää! Tämä kortti syntyy käden käänteessä. Tarvikkeitakaan ei ole montaa.
Tarvitset   1 korttiin
korttipohjan
värillistä paperia (tai valkoista paperia ja kyniä)
kynän
sakset
liimaa

Leikkaa korttipohjan yläreunan molempiin sivuihin 2-3 cm:n pituinen viilto 2 ½ cm:n päähän yläreunasta ja taita näin syntyneet viisteet kauluspaidan kauluksen omaisesti. Muotoile ja leikkaa värillisestä paperista haluamanlaisesi kravatti (tai jos kotoa ei löydy värillistä paperia, taiteile valkoiselle paperille itse kiva kuviointi). Kiinnitä kravatti ja kauluksen viisteet korttipohjaan. Anna kuivua ja koristele vielä niin halutessasi (esimerkiksi kravattineula tai napit kaulukseen).
Isänpäivän kunniaksi blogiin ilmestyy myös uusi kakkuohje. Valitettavasti ennen merkkipäivää en ehdi ohjetta tänne postailemaan, mutta sellainen on kyllä tulossa. Heit siihen asti ja hyvää isänpäivää kaikille!